Faits intéressants sur les vitamines couvrira une grande variété de sujets, y compris la biochimie, la médecine, la nutrition et d'autres domaines. Les vitamines jouent un rôle important dans la vie de chaque personne. Ils affectent à la fois l'état physique et émotionnel des personnes.
Alors, voici les faits les plus intéressants sur les vitamines.
- La vitaminologie est une science à l'intersection de la biochimie, de l'hygiène alimentaire, de la pharmacologie et de certaines autres sciences biomédicales, qui étudie la structure et les mécanismes d'action des vitamines, ainsi que leur utilisation à des fins thérapeutiques et prophylactiques.
- En 1912, le biochimiste polonais Kazimierz Funk a introduit pour la première fois le concept de vitamines, les appelant «amines vitales» - «amines de vie».
- Savez-vous ou savez-vous qu'un excès de vitamine est appelé hypervitaminose, une carence est une hypovitaminose et son absence est une carence en vitamine?
- À ce jour, on connaît environ 13 types de vitamines, bien que dans de nombreux manuels, ce chiffre soit augmenté plusieurs fois.
- Chez les hommes, la vitamine D est liée à la testostérone. Plus un homme reçoit de soleil, plus son taux de testostérone augmente.
- Un fait intéressant est que, sur la base de la solubilité, les vitamines sont divisées en vitamines liposolubles - A, D, E, K, solubles dans l'eau - C et vitamines du groupe B.
- Le contact cutané avec la vitamine E provoque une dermatite chez presque une personne sur trois sur la planète.
- Si vous mettez les bananes au soleil, elles augmenteront leur teneur en vitamine D.
- Avant de voler dans l'espace, la NASA a forcé les astronautes à consommer une petite quantité d'argile pour renforcer les os en apesanteur. En raison de la combinaison de minéraux (voir des faits intéressants sur les minéraux) dans l'argile, le calcium qu'elle contient est mieux absorbé par l'organisme que le calcium pur.
- La dernière vitamine B connue a été découverte en 1948.
- Le manque d'iode peut entraîner une maladie thyroïdienne ainsi qu'un retard de croissance de l'enfant.
- Pour compenser la carence en iode, du sel iodé a commencé à être produit, dont l'utilisation a conduit à une augmentation du QI moyen sur toute la planète.
- Avec un manque de vitamine B₉ (acide folique et folate), il existe un risque de malformations fœtales chez la femme enceinte.
- Dans des conditions extrêmes, le thé aux aiguilles de pin peut être une riche source de vitamine C. Ce thé a été brassé par les habitants de Leningrad assiégée, qui, comme vous le savez, ont connu une terrible faim.
- Le foie de l'ours polaire contient tellement de vitamine A que sa consommation peut entraîner la mort. Pour cette raison, il est d'usage que les Esquimaux l'enterrent pour que les chiens ne mangent pas le foie.
- Plusieurs études scientifiques ont montré que la vitamine C ne contribue pas à réduire le risque de rhume.
- Pour avoir une surdose de potassium, une personne aurait besoin de manger environ 400 bananes en 30 secondes.
- Un fait intéressant est qu'une portion de piments forts contient 400 fois plus de vitamine C qu'une portion d'oranges.
- Un excès de vitamine K entraîne une augmentation des plaquettes et de la viscosité du sang.
- Curieusement, une portion de sirop d'érable contient plus de calcium qu'une même portion de lait.
- En cas de manque de vitamine A, diverses lésions de l'épithélium se développent, la vision se détériore, le mouillage de la cornée est altéré, l'immunité diminue et la croissance ralentit.
- Le manque d'acide ascorbique (vitamine C) conduit au scorbut, qui se caractérise par la fragilité des vaisseaux sanguins, des saignements des gencives et la perte de dents.
