Aujourd'hui, le lait fait partie intégrante de l'alimentation de chaque personne. Et ce n'est pas étrange, car il contient une grande quantité de nutriments, en particulier 5 vitamines: B9, B6, B2, B7, C et 15 minéraux.
Pour beaucoup, c'est un fait bien connu que Cléopâtre se lavait le visage avec du lait tous les jours. Après de telles procédures cosmétiques, sa peau est devenue soyeuse et douce. La Poppée capricieuse, qui était la deuxième épouse de Nero, consommait également du lait tous les jours. Elle a pris des bains avec le lait de 500 ânes. Comme vous le savez, la peau de Poppée était lisse et douce. Jules César était également convaincu que les Allemands et les Celtes ne sont devenus grands que parce qu'ils mangeaient de la viande et buvaient du lait.
Selon les sociologues, dans les pays où le lait est le plus consommé, les gens gagnent plus de prix Nobel. De plus, selon une étude de la BBC américaine, les enfants qui boivent beaucoup de lait pendant l'enfance grandissent.
1. Les restes fossiles antiques d'une vache domestique remontent au 8ème millénaire avant JC. Ainsi, les gens boivent du lait de vache depuis plus de 10 000 ans.
2. De nombreuses cultures anciennes, telles que les Celtes, les Romains, les Egyptiens, les Indiens et les Mongols, incluaient le lait dans leurs propres repas. Ils l'ont même chanté dans les mythes et les légendes. Les données historiques ont atteint le moment présent que ces peuples considéraient le lait comme un produit utile et l'appelaient «la nourriture des dieux».
3. En raison du fait que les proportions du pis d'une vache ne convergent pas entre elles, la composition du lait obtenu à partir de différentes trayons de la même vache ne correspond pas.
4. Le lait contient près de 90% d'eau. En même temps, il contient environ 80 substances utiles. Avec le processus d'ultra-pasteurisation du lait, le potassium, le calcium, le magnésium et les vitamines sont sauvegardés sans changer.
5. La vache donne du lait pour nourrir le veau nouveau-né. Une fois que la vache a vêlé, elle donne du lait pendant les 10 prochains mois, puis insémine à nouveau. Ce processus est constamment répété.
6. Chaque année, la population de la Terre boit 580 millions de litres de lait, soit 1,5 million de litres par jour. Pour atteindre cette quantité, environ 105 000 vaches doivent être traites chaque jour.
7. Le lait de chamelle n'a pas la capacité de cailler et est plus facilement absorbé par le corps humain en cas d'intolérance au lactose. Ce type de lait est populaire parmi les habitants du désert.
8. Le lait de vache contient 300 fois plus de caséine que le lait humain.
9. Pour éviter que le lait ne devienne aigre, dans les temps anciens, une grenouille y était placée. Les sécrétions cutanées de cette créature ont des propriétés antimicrobiennes et inhibent la propagation des bactéries.
10. Propriétés utiles du lait découvertes par des scientifiques de l'Université d'Adélaïde. Il s'est avéré que les protéines du lait n'affectent pas moins les maladies fongiques de la végétation qu'un fongicide chimique. Cela concerne la maladie des raisins avec le mildiou.
11. Selon les Grecs, la Voie lactée provenait des gouttes de lait maternel de la déesse Héra, qui venaient au ciel au moment de nourrir le petit Hercule.
12. Le lait est considéré comme un produit alimentaire autosuffisant. Contrairement à de nombreuses opinions, le lait est un aliment, pas une boisson. Les gens disent: «mange du lait».
13. Selon les statistiques, le plus de lait est bu en Finlande.
14. La protéine du lait de vache lie les toxines dans le corps. C'est pourquoi, jusqu'à présent, les personnes dont le travail est associé à une production dangereuse reçoivent du lait gratuitement.
15. Le lait est un produit destiné aux foies longs. Lorsque Mejid Agayev, originaire d'Azerbaïdjan, a vécu plus de 100 ans, on lui a demandé ce qu'il mangeait et il a énuméré le fromage feta, le lait, le yaourt et les légumes.
16. Le monde produit plus de 400 millions de tonnes de lait par an. Chaque vache produit entre 11 et 23 litres, soit en moyenne environ 90 tasses par jour. En conséquence, il s'avère qu'en moyenne une vache produit 200 000 verres de lait tout au long de sa vie.
17. A Bruxelles, en l'honneur de la Journée internationale du lait, le lait sort de la fontaine du Manneken Pis au lieu de l'eau ordinaire.
18. En Espagne, le lait au chocolat est devenu une boisson populaire pour le petit-déjeuner.
19. Dans les années 60, il a été possible de mettre au point un procédé d'ultra-pasteurisation continue du lait, ainsi que le Tetra Pak (systèmes d'emballage aseptique), qui permettait de prolonger la durée de conservation du lait.
20. Pour obtenir 1 kilogramme de beurre naturel, il faut 21 litres de lait. Un kilogramme de fromage est fabriqué à partir de 10 litres de lait.
21. À la fin du XVIIIe - début du XIXe siècle, le lait était considéré comme une source d'infection humaine par la tuberculose. C'est la pasteurisation de ce produit qui a permis d'arrêter la propagation de la tuberculose par le lait.
22. Lénine a écrit des lettres de prison avec du lait. Le lait est devenu invisible au moment du séchage. Le texte ne pouvait être lu qu'en chauffant une feuille de papier au-dessus d'une flamme de bougie.
23. Le lait devient aigre pendant un orage. Cela est dû aux impulsions électromagnétiques à ondes longues qui peuvent pénétrer dans n'importe quelle substance.
24. Aujourd'hui, moins de 50% des adultes boivent du lait. Le reste de la population est intolérant au lactose. À l'époque néolithique, les adultes étaient également incapables de boire du lait. Ils n'avaient pas non plus de gène responsable de l'assimilation du lactose. Il n'est apparu qu'avec le temps en raison d'une mutation génétique.
25. Le lait de chèvre peut être détruit au moment de la digestion en 20 minutes en moyenne, et le lait de vache seulement après une heure.
26. La médecine ayurvédique a classé le lait comme «aliment lunaire». Cela suggère que le lait ne peut être bu que le soir, après le lever de la lune et 30 minutes avant le coucher.
27. La digestibilité du lait dans le corps humain est de 98%.
28. La Journée internationale du lait est officiellement célébrée le 1er juin.
29. Certains pays sont réputés pour le fait que le prix du lait y est plus cher que celui de l'essence.
30. Le lait de morses et de phoques est considéré comme le plus nutritif parmi toutes les autres espèces, car il contient plus de 50% de matières grasses. Le lait de baleine est également considéré comme assez nutritif, car il contient un peu moins de 50% de matières grasses.
